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网上澳门娱乐网站·水煮肉片吃腻了,试试这道泡椒酸菜里脊肉,开胃又下饭

2019-12-30 13:47:57 访问:4992

网上澳门娱乐网站·水煮肉片吃腻了,试试这道泡椒酸菜里脊肉,开胃又下饭

网上澳门娱乐网站,酸菜鱼、水煮肉片吃多了没?要不你也来试试泡椒酸菜里脊肉,一定比酸菜鱼更有味道一些,而且还不用剔鱼刺,汤汁酸辣爽口,肉片口感又很滑嫩,是一道超下饭的菜,比水煮肉片都好吃!

今天的酸菜肉片,小编还加了一种食材泡椒,不光光有酸菜的酸味,还有泡椒的酸辣,十分开胃。

食材:里脊肉、酸菜、泡椒、金针菇、生姜、大蒜、鸡蛋、香菜、葱

做法:先将里脊肉切成肉片,加入适量的生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀粉和油,给肉片上浆腌制15分钟。

泡椒切小段;金针菇去根并摘成小朵,洗干净;大蒜切末;酸菜切小段;生姜切丝;葱切成末备用。

往锅里加入适量的油,烧热后加生姜、蒜末和花椒爆香,再加泡椒和酸菜一切翻炒,炒出香味后加水,并且把金针菇下锅煮,煮熟后先捞出酸菜和金针菇,铺在碗底部。

然后锅里继续加肉片,烫熟后连汤一起倒入碗里,上面撒上蒜末、花椒粉、辣椒面和葱花。

锅里继续烧适量的油,油温很高后,将热油倒在蒜末等上面。最后,撒一点香菜做点缀。

这道泡椒酸菜里脊肉就做好了,与酸菜鱼的做法类似,喜欢吃的朋友赶快试试吧!

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